Vortrag von Dr. Kamino

Sushi besteht gewöhnlich aus Reis und frischem, rohem Fisch. Es ist ein typisches „finger food“. Es ist heute sehr populär und wird auf der ganzen Welt gespeist. Und Sushi, das wir kennen, stammt aus Japan.
Ja, Sushi ist eine japanische, traditionelle Schnellkost.
Aber ist das alles?

Im Vortrag wird der Hintergrund der Sushi-Welt eingehend beleuchtet;
wie z. B.:
Was ist eigentlich Sushi?
Wann ist überhaupt Sushi entstanden?
Wie hat es sich weiter entwickelt?
Was für einen Stellenwert hatte und hat Sushi in der japanischen Gesellschaft?
Woran erkennt man hohe Qualität des Sushis?
Was sind Chiffren im Sushi-Betrieb?
Wie kann man Sushi-Meister werden?
usw.